Cocktail Time - Elderflower Manhattan
Den Drink habe ich zwar nicht heute gemacht, aber dennoch gibt es jetzt das Rezept. Schließlich muss man seinen Lesern ja etwas bieten. 
Für euch nun: Der Elderflower Manhattan
Fangen wir wieder mit den Zutaten an.
Es wird benötigt:
- 5cl Bourbon, Canadian oder Rye Whiskey (hier mit Buffalo Trace Bourbon)
- 2.5cl St. Germain Elderflower Liqueur
- 1.25cl trockenen Vermouth (Noilly Prat Extra Dry)
- 2 Spritzer Angostura Bitter
Bevor man anfängt sollte man das Martini Glas gut kühlen. Wer kein Platz im Eisfach für Gläser hat, der kann es einfach mit ein paar Eiswürfeln und Wasser füllen. So ist das Glas schön kalt wenn man fertig mit mixen ist.
Wie gewohnt alle Zutaten in das Shakerglas geben und dann auf Eis shaken. Aber da es sich hier um einen Drink ohne Eis handelt, ist es wichtig mit einem kleinen Teesieb zu strainen. Nennt sich auch “double strain” oder “fine strain”. Einfach mit dem normalen Strainer aus dem Shaker noch durch ein Teesieb ins Glas geben. Damit werden Eiskristalle aufgefangen und der Drink wird klarer.
Zu guter Letzt noch mit einer Cocktailkirsche garnieren und fertig.
Das ganze hat einen sehr schönen aromatischen Geschmack, wobei der Whiskey nicht zu kurz kommt. Jeder der einen “Perfect Manhattan” mag, wird dieser Mischung sicherlich einiges abgewinnen können.